




其實有利地勢的另一個意思是環境,即發酵的溫度和衛生,這三個方面哪一點被疏忽,釀出來的酒的質量都會大打折扣。
在運用高產酒曲發酵過程中,泡糧溫度、下曲溫度和發酵溫度是三個重要維度,一定要引起釀友的滿足注重。關于固態釀酒而言,糧食可先用水浸泡,還可縮短蒸糧時刻,為蒸糧供給良好基礎。下曲溫度冬季操控在33-36℃,春秋33℃,夏日28-30℃。
在料倉出料口,由人工裝袋稱量后,送成品庫備用。破曲機投料口、螺旋輸送機出料口、斗式提升機機座、料倉雙下料口均有吸風口,其與風管聯接,粉塵由吸風口、風管經旋風除塵器、低壓脈沖布袋除塵器除塵后,潔凈空氣由風機經風管排到室外,兩除塵器除去的粉塵經關風器到集灰袋后,由人工裝袋備用。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,
維護比修理更主動:維護是對小型釀酒設備正常運行的生產設備進行定期或不定期的保養檢查,其目的是保障生產設備不發生或少發生故障,職能部門要掌握維護保養和修理應遵循的原則。保養的時間由使用和管理人員自己靈活掌握,可自主計劃和控制,是主動的預防維修手段。而修理則是對已發生故障的小型釀酒設備進行修復,目的是使其恢復原有功能,保障生產設備正常運轉。修理的時間不由維修人員自己掌握,計劃性和可控性也差,是一種被動的維修手段。





