




用酒曲發酵時,操控發酵室溫度在20-28度更佳。夏日溫度太高時請注意操控發酵料醅的溫度不超越36度,溫度過高會促進氧化,微生物引起的酸敗及失穩。注意事項:蒸糧請用大火。蒸酒請用大火燒開鍋爐水,出酒安穩后請改用中火、穩火出酒,追尾時又改用大火,即蒸酒時的火候操控為大--中--大。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員精心研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,
平時我們在使用的時候也要注意設備的參數,注意添加機油,保證設備能夠正常的使用,主要的是釀酒設備的出料的密封圈是易損部件,所以我們要注意檢查,發生損壞要及時進行更換;定期清理酒釀設備,但是要注意避免有硬物刮傷設備,對于有些污染物我們可以使用酒精來進行擦拭;定期對設備的內部件進行清洗,清洗完成之后較好要用壓縮空氣將其吹干。
針對以上幾天,分析發現常規白酒蒸餾設備存在以下幾個問題:(1)根據標準CB/T10781.3.-89要求在酒中鉛的質量濃度要小1mg/L。如果用鋁合金蒸餾設備,鋁合金中含有大量的鉛,很容易融入酒中,使成品酒不能達到國家衛生標準。所以,凡是鋁合金蒸餾設備都是不合理的。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,產品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。





