




干燥:放出的糖膏經助晶槽流入分蜜機,利用離心力分去母液,留在機中的結晶糖經打水洗滌,卸出干燥后即為砂糖成品。
一般后面四步跟甘蔗制糖是一樣的步驟。制糖是指從甘蔗或甜菜等含糖植物中提取蔗糖的生產過程。產品有白砂糖、赤砂糖、綿白糖、方糖和冰糖等,統稱食糖。
甘蔗的莖稈和甜菜的塊根都含有百分之12~18的蔗糖,它和一些可溶性非糖(包括含氮和無氮有機物以及礦物質等)混存于薄壁組織的細胞液中,即糖汁。
紅糖,距今已經有著千年的歷史。據記載,西漢年間我國南方已經有成熟的紅糖手工作坊,那時的紅糖被叫做柘(zhè)漿。千年之后,紅糖依舊有著很高的歷史地位,因其性溫味甘,益血,自古就被認為是“藥食同源”,如今,紅糖依舊是當代人養生調理的佳品。但對于古法紅糖的制作工藝,很多人并不是很了解,今天,我們就從甘蔗壓榨說起……

制糖設備采用全自動控制,過濾面積大,適應能力強,是采用增稠過濾工藝的設備,也是GP增稠過濾器的換代產品。
1.清凈。混合汁中含有各種非糖分,須經清凈處理后才能進一步加工。應用較廣的方法有石灰法和亞硫酸清凈法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。
1786年,馬格拉夫的學生F.K.阿哈爾德在柏林近郊試種甜菜成功,實現了從甜菜中提取蔗糖并開始進行甜菜的選擇和育種工作。1799年阿哈爾德發表,宣告可以用甜菜制糖。1802年,阿哈爾德在東歐西里西亞附近的庫內恩建立了世界上 座甜菜糖廠。同年,俄國也建成一座甜菜糖廠。1811年,法國又建成一座甜菜糖廠。此后,歐洲各國相繼建廠,甜菜制糖業很快興起。1810年,俄國的甜菜糖廠已達10座。1824年,烏克蘭開始建立甜菜糖廠,此后15~20年間,已發展到67座,烏克蘭遂成為俄國的主要產糖區。
