




2、甘蔗中的纖維受壓后離開榨機出口時又膨脹,此時被壓榨的纖維隨著自身的膨脹在出口處會吸去已榨出的一部分蔗汁,同時受到機效能的影響,甘蔗中的糖份不可能全部榨出,采用"加重前輥負荷使整機負荷減輕以提高壓榨效能"的技術原理,改變、縮小榨機前后輥開口及開口比,提高前輥出汁率,減輕后輥排汁壓力,減少重吸,降低蔗渣水份,從而達到單機及整機列抽出率提高的同時降低榨機電能耗的目的。
3、蔗料的破碎度及形態也是保證榨機抽出的前提。甘蔗破碎度好,蔗汁易于壓出,抽出率就會提高,當然這其中對于榨糖設備也是有一定的要求的。
4、從輸蔗機輸送過來的蔗層厚度均勻對提高抽出率非常重要。如果蔗層過厚,壓榨不好;如果蔗層過薄,壓不干蔗層,二者均影響抽出率。
5、由于榨輥的磨損越來越嚴重,導致榨輥的間隙擴大,使抽出率下降。

⑤原糖精煉。先在原糖汁中加入糖蜜進行洗滌后,由離心機再次分離,并將晶粒洗凈,再加少量石灰乳并用硅藻土過濾;然后通過脫色得精糖液。
真空熬糖設備的工作原理是什么?
主要構件:糖漿泵、加熱器、糖漿入口、二次蒸汽排出系統、針狀閥、真空蒸汽室、卸料控制系統、轉鍋、真空系統。
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為了讓大家更透徹地了解糖到底是怎樣煉成的,下面我們就以利用甘蔗制作原糖為例來講一講這個神奇的過程。
一般來說,制糖共分為壓榨、清凈、蒸發、煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分、包裝和貯藏幾個步驟。
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