




制糖生產屬于季節性生產,制糖機械設備解體保養工作對設備大檢修及榨季生產影響重大,按制糖行業設備規程要求,每年榨季停榨后需對制糖設備進行拆解、維護保養和防腐防銹,同時對解體后設備各零部件的損壞和磨損情況進行認真細致測量采集數據,為下一步編制年度設備大檢修項目計劃和檢修物資申購計劃等提供重要依據。
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2、設備和技術落后。目前我國制糖企業的設備殘舊,技術落后,并且在設備更新和技術改造方面缺少投入。同時,設備的檢修當時落后,傳統的檢修方式不僅耗費大量的人力、財力,而且效果不佳,造成了生產成本的上升。
3、生產規模小。我國制糖企業以小企業為主,生產原料缺乏,生產過程中耗能高,生產成本較高,導致無法形成規模效益。
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為了讓大家更透徹地了解糖到底是怎樣煉成的,下面我們就以利用甘蔗制作原糖為例來講一講這個神奇的過程。
一般來說,制糖共分為壓榨、清凈、蒸發、煮糖、助晶、分蜜、干燥、篩分、包裝和貯藏幾個步驟。
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