




3)在90℃直角導氣管中,當蒸煮時產生大量的酒蒸汽沖到相對口徑較小的導氣管中時,總有部分酒蒸汽不能順暢而被反彈回流到蒸煮鍋中,增加蒸煮鍋內的壓力,壓力達到一定程度就會使鍋內的酒糟從密封槽中溢出,增加一些不必要的麻煩。
河南竇谷糖機械銷售有限公司的工程技術人員研制的制粉設備,面粉機組,制糖設備,制酒設備,清糧設備,除塵設備,輸送設備,產品銷往全國各地,并銷于其他國家,深受廣大用戶的歡迎。

(4)眾所周知,冷卻面積越大,冷卻效果越好,同時壓力也不能太大否則會造成負壓。在冷卻器中,采用單層或直管,雖然壓力不大,冷卻效果差,不能及時把導氣管中流過來的酒蒸汽冷卻為酒,造成部分酒蒸汽從酒口散發,不能達到理想的出酒率。
首先,酒是經過糧食發酵,(一段時間)在進行蒸餾進而得到酒。即:糧食+酒曲+水(發酵)——蒸餾———酒。酒的質量(基礎口感),產量主要取決于糧食本身,酒曲。例:大米酒的口感是醇和,玉米酒的口感是甜,有回味。稻谷酒的口感是辣,厚重。等等。
關于釀酒設備的選擇要注意一下幾點
1,釀酒設備只是一個蒸酒工具不能決定酒的口感好壞,但是可以增加酒的產量(設備蒸酒時密封性能,冷卻性能等。
